Año: 2020

stollen
RECETAS, Recetas de PAN

Stollen

Se aproxima la navidad y empiezan a llover ideas de recetas navideñas, una de ellas es el stollen. Se trata de un pan dulce alemán a base de pasas y fruta confitada. El Stollen también es conocido como Weihnachtsstollen o Christollen que traducido literalmente del alemán significa “tunel de Cristo”. Este pan tiene la particularidad de […]

baguette
RECETAS

Baguette

Hoy hablamos de un pan de origen francés muy sabroso y económico, la baguette. Este pan es muy famoso y popular debido a que es muy barato y fácil de hacer. Se elabora con harina blanca de trigo y un poco de agua como muchos panes, con la particularidad de que la fermentación es muy […]

arroz tres delicias
Arroz, RECETAS, Segundos

Arroz Tres Delicias

Seguro que alguna vez te has preguntado cómo se hace un arroz tres delicias al estilo oriental. En este post te cuento cómo lo elaboran y que ingredientes suelen usar, además de unos cuantos truquitos que guardan como si fueran tesoros. El arroz en China es un plato elemental en su dieta, eso no es […]

tomate
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Salsa de Tomate

Hoy te voy a hablar de una de las salsas básicas más famosas, la salsa de tomate. Esta salsa de color rojizo, es famosa por que se usa en una infinidad de elaboraciones, desde otras salsas a platos complejos. La salsa de tomate en realidad consiste en una base de verduras sofritas a las que […]

arroz negro
Arroz, RECETAS, Segundos

Arroz Negro de Carabineros

Te traigo una receta de arroz visualmente un poco particular, el arroz negro de carabineros. Esta paella es muy popular en la zona valenciana y alrededores. Se caracteriza por tener un sabor intenso y mucha cremosidad que le aporta la tinta de calamar. No te asustes por la tinta, no es toxica si se cocina. […]

lasaña de carne
RECETAS, Segundos

Lasaña de Carne

La lasaña de carne o lasaña boloñesa es una receta cumbre de la gastronomía italiana. Sin duda es un plato tan famoso que la puedes encontrar en cualquier lugar, y con muchas variaciones. La versión de la lasaña que tenemos tiene su origen en el siglo XVII en Italia. Consiste en una pasta plana alargada […]

galletas de hallloween
Postres, RECETAS

Galletas de Halloween

Te traigo las galletas de halloween más terroríficas que encontrarás. Realmente está en tu mano si son auténtico terror o no, ya que puedes hacerlas a tu gusto y con la forma que tu quieras. Las galletas en general tienen un montón de variaciones, pueden ser de mantequilla, sin gluten e incluso de arroz. Yo […]

halloween
RECETAS

Halloween

Empieza la semana más terrorífica del año, halloween. Se trata de una celebración popular en el mundo sobre todo en América, México e Irlanda. En esta última fué donde nació esta popular celebración en torno al año 100 D.C. donde era considerada fiesta popular.Concretamente, era un festival pagano que los celtas celebraban con el nombre […]

zumo de naranja
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Zumo de Naranja

El zumo de naranja es rico en citratos, lo cual ayuda a prevenir la formación de piedras en el riñón. Contiene flavonoides como la hesperidina, que reducen el riesgo de padecer un infarto hasta en un 19% y disminuye los niveles de colesterol malo. Está demostrado que un buen desayuno que contiene zumo tiene efectos cognitivos positivos […]

pan de espelta
Recetas de PAN

Pan de Espelta

Es muy sencillo de hacer y tiene una textura muy especial, crujiente por fuera y muy tierno por dentro, hablamos del pan de espelta. La harina de espelta es muy fácil de encontrar en cualquier sitio hoy en dia. Esto se debe a que a diferencia de otros panes de harina de trigo, está muy […]