Brownie de Chocolate con Nueces
Brownie de Chocolate con Nueces

Brownie de Chocolate con Nueces

No hay mejor dulce de chocolate que un buen brownie. La definición del brownie podría decirse que es la de un bizcocho a medio cocer de chocolate. En la actualidad existen muchas variaciones de brownie pero la receta original viene de Estados Unidos, su país de origen. Su nombre viene del aspecto amarronado que tiene. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente), mantequilla de cacahuete. Se cree que la primera mención a un brownie es en 1896, aunque esta receta no contenía chocolate, sino una melaza. Se creó cuando un importante repostero estadounidense se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate. Así nació este compacto bizcocho.

Yo te traigo mi receta de brownie que siempre triunfa y es muy fácil de hacer. Se tardan apenas unos escaso 30 minutos y sabe delicioso acompañado de un helado de vainilla y un poco de sirope de chocolate.

Te dejo el enlace de la receta paso a paso que tengo en mi canal de youtube, el cual te invito a que te suscribas 😉 Me harías muy feliz viendote pasar por allí también.

Ingredientes para 4 personas:

  • 150 Gr de nueces
  • 240 Gr chocolate de fundir
  • 440 Gr de mantequilla
  • 6 huevos
  • 300 Gr azúcar
  • 140 Gr harina de respostería
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla

La elaboración comienza por poner el chocolate y la mantequilla a fundir a baño maría. Por otro lado se mezcla los huevos, la vainilla y el azúcar; seguido de la harina tamizada.

Cuando tengamos esto añadimos la mezcla de chocolate y mezclamos bien. Notaremos que la mezcla se espesa considerablemente y que la masa es homogénea y con una buena consistencia ( Es la señal de que lo hemos hecho perfecto). Solo nos falta agregar las nueces peladas y esparcir la mezcla por el molde pasado por mantequilla y harina previamente.

Mi brownie suele tardar unos 15 minutos a 180 º aproximadamente dependiendo del horno puede variar unos minutos más, pero recuerda que no debes cocerlo en exceso ya que sinó quedará muy duro y seco.

QUE APROVECHE!!!

2 comentarios

  1. Pingback: 👌 Receta Tarta de Queso al Horno👌ElCocineroDeCasa

  2. Pingback: Brownie de Nestlé Jungly || Receta 2021 || ElCocineroDeCasa

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *