macarrones gratinados

Macarrones Gratinados

Los macarrones gratinados son un cl谩sico en Am茅rica. Son conocido como 禄 Mac and Cheese禄 y los puedes encontrar en cualquier lugar, desde un restaurante como un puesto de comida callejera.

Realmente en Am茅rica los hacen con una salsa a base de leche evaporada y quesos, normalmente gruyere y cheddar. Yo en mi caso los he preparado como a mi me gustan pero se pueden hacer con los quesos que te gusten.

De todas formas si quieres subir de nivel tus macarrones gratinados, te recomiendo que le a帽adas un poco de bacon tostado a la salsa de queso. Te sorprender谩s del sabor que aporta. Tambi茅n puedes a帽adir arom谩ticas, como la nuez moscada, si te gusta el sabor que aportan. De todas formas, yo te lo recomiendo para otro tipo de recetas como la pasta al pesto.

馃搶 Ingredientes (110 Gr de macarrones por persona) :

  • 450 Gr de macarrones
  • 250 Ml nata para cocinar
  • 200 Gr de bac贸n en tacos
  • 100 Gr mozarella rallada
  • 100 Gr queso cheddar
  • 100 Gr queso parmesano

馃挕 Elaboraci贸n de los macarrones :

El proceso empieza por cocer la pasta al dente seg煤n como os indique el paquete, en abundante agua hirviendo con sal.

Mientras precalentamos el horno a 200 grados con grill.

En una sart茅n salteamos el bac贸n sin nada de aceite a fuego suave para que no se queme en exceso. Cuando se halla tostado a帽adimos la nata y removemos bien.

Seguido de esto ya le a帽adimos los quesos menos el parmesano y removemos todo bien hasta que quede una salsa medianamente espesa.

Escurrimos nuestra pasta y la refrescarnos con agua fr铆a. Una vez hecho se la a帽adimos a nuestra salsa y mezclamos bien.

馃搶Por 煤ltimo solo tienes que pasar todo a una bandeja de horno, echar el parmesano por encima y gratinar en el horno unos 7 minutos m谩s o menos.

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