El alimento más odiado por los niños por normal general y sin embargo esencial en cualquier pauta alimentaria o dieta. El pescado es fundamental para nuestro organismo ya que contiene una gran cantidad de proteínas y vitaminas de gran calidad.
Lo podemos consumir de diferentes maneras ya sea a la plancha o al horno. En cuanto a la recomendación yo te diría que lo ideal es que lo incluyas en tu dieta entre 2 o 4 veces por semana. En caso de que seas vegetariano, alérgico o vegano no te preocupes porque iré subiendo alternativas a este alimento.
¿Qué tipos de pescado hay?
Distinguimos dos tipos de pescado que son el pescado blanco y el azul. Ambos son altamente recomendables pero conviene puntualizar unos detalles acerca de cada uno:
- En cuanto al pescado blanco se trata de una variedad de especies como el bacalao, la merluza o el lenguado. Es un pescado más magro pero con mucho más contenido en vitamina A y D.
- El pescado azul por el contrario se caracteriza por tener un alto contenido en omega-3 que es un tipo de grasa pero de la buena. Su nombre sería grasas polinsaturadas o grasas saludables. Distinguimos especies como el atún, el salmón o la sardina.
Recetas de Pescado
Aquí te dejo mis recetas destacadas de Pescado:
