Hoy te traigo una plato que no puede faltar en tu recetario, la paella de pollo. Esta receta se basa en la cultura por el arroz que tienen en la zona valenciana pero la he llevado un poco a mi terreno. Me refiero a que mi receta tienes variaciones a como la harían allí. Tranquilos, […]
Arroz
Arroz Tres Delicias
Seguro que alguna vez te has preguntado cómo se hace un arroz tres delicias al estilo oriental. En este post te cuento cómo lo elaboran y que ingredientes suelen usar, además de unos cuantos truquitos que guardan como si fueran tesoros. El arroz en China es un plato elemental en su dieta, eso no es […]
Arroz Negro de Carabineros
Te traigo una receta de arroz visualmente un poco particular, el arroz negro de carabineros. Esta paella es muy popular en la zona valenciana y alrededores. Se caracteriza por tener un sabor intenso y mucha cremosidad que le aporta la tinta de calamar. No te asustes por la tinta, no es toxica si se cocina. […]