salmón al horno

Salmón al horno con menestra

La receta de salmón con menestra de verduras es una deliciosa opción para aquellos que buscan una cena saludable y fácil de preparar. El salmón es una fuente rica en omega-3 y proteínas, mientras que la menestra de verduras salteadas aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Para preparar esta receta, necesitarás:

  • 4 rodajas de salmón
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 1 taza de guisantes
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Precalentar el horno a 180 grados.

  1. Empecemos preparando las verduras, corte en rodajas la cebolla, zanahorias y apio, y reserve los guisantes.
  2. Calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva y vamos añadiendo las verduras, primero la cebolla, luego las zanahorias y el apio. Salteamos las verduras hasta que estén tiernas, unos 10 minutos aproximadamente.
  3. Mientras tanto, colocamos las rodajas de salmón en una bandeja para hornear, y las sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  4. Añadimos las verduras salteadas y los guisantes a la bandeja con el salmón, y mezclamos bien.
  5. Metemos en el horno y dejamos cocinar durante 20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.
  6. Para servir, colocamos una porción de menestra de verduras al horno en un plato y colocamos encima una rodaja de salmón al horno.

Esperamos que esta receta de salmón al horno con menestra de verduras sea de su agrado, este plato es una excelente opción para una cena saludable y fácil de preparar. La menestra de verduras salteadas es un complemento perfecto para el salmón, ya que aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales. Además, el salmón al horno es una forma deliciosa de disfrutar de este pescado, ya que se cocina con verduras y se obtiene un sabor espectacular. No olvides que puedes variar las verduras que usas en esta receta, según tus gustos y preferencias.

QUE APROVECHEEE!!!

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