Te propongo una receta de paella un poco especial de estilo ranchero. La he llamado paella Campera. Se trata de otra de las muchas elaboraciones de paella que te voy a proponer en un futuro, cuya característica principal es la particularidad de los ingredientes; que son poco habituales en una paella. Cuando hablamos de «campera» […]
Considerado por muchos, entre ellos grandes chefs y críticos gastronómicos. Los huevos fritos son el plato más español gastronómicamente hablando. Los puedes acompañar de lo que más te guste, ya sea jamón serrano, salchichas, zorza, bacon o incluso tomates salteados u otra verdura. En cuanto a su elaboración depende mucho de el gusto que tengáis, […]
Las lentejas son una receta típica de la gastronomía española, cuya elaboración varía según la zona de España. La receta original propiamente dicha pertenece a Ávila, desde la cual se fue popularizando al resto de la península aprovechando la época de matanza. ¿Qué pasa si no dejo en remojo las lentejas? Todos sabemos que las lentejas son […]