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repollo a la gallega
RECETAS

Repollo a la Gallega

La salsa «Gallega» que lleva el repollo, se asocia normalmente, como un acompañamiento de un pescado como la merluza o el rape. Sin embargo, hoy en día le damos otras aplicaciones, dentro de la gastronomía gallega. Incluso este plato lo podemos usar como guarnición de una carne de cerdo como el secreto o la zorza. […]