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estofado de ternera
RECETAS, Segundos

Estofado de ternera

El estofado de ternera es una buena opción para utilizar las partes menos nobles de la ternera como la aguja o el morcillo. La técnica consiste fundamentalmente en cocinar la carne en un caldo enriquecido con verduras y especias para añadirle más sabor. Los estofados por lo general se suelen acompañar de patatas cocinadas en […]