Tarta de Manzana

La tarta de manzana tiene muchas variantes en su receta. Desde las masas que suelen ser tipo bizcocho hasta pasta quebrada.En algunas se rellena su interior de crema de vainilla o pastelera, y muchas otras variantes.

Este postre es una buena opción para una cena con amigos o algun evento familiar por ejemplo. Yo personalmente la sirvo con un chorrito de caramelo por encima y una bola de helado de vainilla.

Ingredientes (8 personas):

  • 4 manzanas
  • 180 gr. de harina
  • 1/2 sobre de levadura química
  • 2 huevos
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 175 ml. de leche
  • Helado de vainilla
  • mermelada de albaricoque
  • mantequilla y harina para el molde

Elaboración de la receta de Tarta de manzana:

Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.

Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Pela las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta.

Hornéala a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).

Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque.

Adorna la tarta de manzana con un poco de caramelo y una bola de helado de vainilla.

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