La tarta de manzana tiene muchas variantes en su receta. Desde las masas que suelen ser tipo bizcocho hasta pasta quebrada.En algunas se rellena su interior de crema de vainilla o pastelera, y muchas otras variantes.
Este postre es una buena opción para una cena con amigos o algun evento familiar por ejemplo. Yo personalmente la sirvo con un chorrito de caramelo por encima y una bola de helado de vainilla.
Ingredientes (8 personas):
- 4 manzanas
- 180 gr. de harina
- 1/2 sobre de levadura química
- 2 huevos
- 100 gr. de azúcar moreno
- 175 ml. de leche
- Helado de vainilla
- mermelada de albaricoque
- mantequilla y harina para el molde
Elaboración de la receta de Tarta de manzana:
Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.
Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Pela las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta.
Hornéala a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).
Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque.
Adorna la tarta de manzana con un poco de caramelo y una bola de helado de vainilla.
