Cuando no dispones de mucho tiempo para hacer la cena, y necesitas salir de un apuro sin recurrir a copiosas comidas basura llenas de grasas; Esta receta de tomates al horno te interesa.
Se trata de mis Tomates Al Horno Gratinados. Mi receta es muy sencilla de elaborar, de hecho solo he usado 3 ingredientes aparte de un buen aceite de oliva. Pero no te confíes, ya que es super importante que el tomate no esté muy maduro ya que sinó el montadito se caerá. Los ingredientes son muy similares a mi receta de ensalada caprese, pero como te dije en esa receta, el éxito está en la calidad del producto que escojas.
En cuanto a la variedad de tomate escoge el que más te guste, yo he escogido unos grandes no muy maduros; y el queso, pues un mozarella para las capas y un parmesano reggiano para el gratinado.
Si te gustan este tipo de recetas saludables déjamelo en los comentarios y haremos más recetas de este tipo.
Ingredientes para dos personas:
- 2 Tomates de un tamaño mediano
- Lonchas de queso (el que más te guste, Gruyere, gouda, mozzarella..)
- Un queso un poco más seco para gratinar
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano y Albahaca
Para realizar esta receta existen dos maneras: la rápida y la lenta. La diferencia es que en la lenta yo dejo los tomates marinando con orégano en aceite de olvida, uno o dos días.
En primer lugar cortaremos los tomates en rodajas de unos 2 o 3 centímetros ( usar vuestro dedo para medir que es más fácil) .
Una vez cortados iremos montando, tomate, orégano, una hoja de albahaca, una loncha de queso, y nuevamente empezamos por otra rodaja de tomate.
Yo he hecho unas 3 capas que es lo ideal para que aguante pero podrían hacerse alguna más. Lo último que tenemos que hacer el echarle el queso rallado por encima con un poco de orégano y gratinarlo en el horno a 220 º durante 5 o 6 minutos.
Este plato es ideal para una cena, acompañado de un filete de pavo a la plancha por ejemplo. Sería la solución a una cena express y saludable.
QUE APROVECHE!!! Y por cierto, puedes ver mis recetas en video en YouTube.
[…] Tomates al Horno 👌 […]
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